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カスタマーレビュー
オススメ度 4.1点
現在、4271件のレビューが投稿されています。
本はバードカバー版、20x24x5センチ、新品の本です。新版 ジョエル・ロブションのすべて』「フレンチの神様」と称。昨年亡くなった、フランス料理界の天才、ジョエル ロブションが精選した、800のフランス料理のレシピ集です。 全813ページの本で、800以上のレシピが、丁寧に食材から調理の過程まで紹介されています。81816/フランス料理 ロビュションの芸術 5冊と別冊1点（合計6点セット）ジョエル・ロビュションのフランス料理。53073/新フランス料理全書 秋山徳蔵 有紀書房 1966年初版 昭和天皇の料理番と。 この本の通りに、ページをめくって丁寧に作ることが出来たら！！と強く願う完成度の高い本です。 一冊持っているだけで、応用力のある方には、広く、長く使える貴重な本です。シェフ88 89 101〜110 全12冊 料理。イノウエ・ザ・ワークス 伝統と創造の料理人 シェ・イノ 井上旭 早川哲:撮影/2AY。