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買い誠実 Traite de patisserie moderne 近代製菓概論著者名：E.ダレンヌお菓子づくり

Traite de patisserie moderne 近代製菓概論著者名：E.ダレンヌ

HOT ! 買い誠実 Traite de patisserie moderne 近代製菓概論著者名：E.ダレンヌお菓子づくり

※MOMENTIVETRADING.COM 限定モデル
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買い誠実 Traite de patisserie moderne 近代製菓概論著者名：E.ダレンヌお菓子づくりの詳細情報

Traite de patisserie moderne 近代製菓概論著者名：E.ダレンヌ。。。有機全粒粉小麦粉 1kg x 5個セット。

＜商品説明＞

●「近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE」

著者名　：E.ダレンヌ/E.デュヴァル/時光朗翻訳

出版社名：社団法人日本洋菓子協会連合会

発行年月：1980年5月　初版

サイズ　：792ページ　32×24×7cm

状態：

函入りです。箱【新品フルセット】辻調理師専門学校通信教育製菓技術講座全12巻/辻製菓専門学校/パティシエ/洋菓子/川北末一/チョコ/ケーキ/デザート。

様々な菓子のレシピを記載。★10冊まとめてレシピ本色々洋書/お菓子作り/チョコレート/スイーツ/Perfection in Imperfection/ペルー料理/イタリア/フランス/パティシエ。

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＜発送方法と送料＞

発送方法は佐川急便(飛脚宅配便)です。送料無料　絶版・豪華本『四季の和菓子全４巻』金子嘉正・薮光生編。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、

　個別に送料を設定しています。ファブリツィオ・フィオラーニスイーツパティシエレシピ本ミシュラン MICHELIN Guide Fabrizio Fiorani Tra l’onirico e il reale。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、

入金確認の翌日には発送いたします。51288/製菓本 14冊セット横田秀夫石井義昭小山進コヤマススム辻口博啓青木定治林周平黒川愉子柿沢安耶杉野英実フランス菓子。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。B52-106 村上祥子 30秒からできる電子レンジのお菓子革命講談社のお料理BOOK。
　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。今田美奈子　ぶきっちょにも作れるケーキとクッキー　　お菓子の本　昭和51年【管理番号Ycp本60-1-405】。製菓理論基本生地とその応用松田兼一日本洋菓子協会連合会。

カバーと小口まわりには経年による薄い汚れが少しみられますが

（目立つ感じではありません）

その他は特に目立つ汚れやキズなどはありません。

ハードカバー

以下本書の目次より・・・・

1.主要な材料

2.基本生地類

3.ビスキュイ生地類

4.いろいろな準備

5.菓子のアントルメ

6.料理のアントルメ

7.手作りの小型菓子

8.プティ・フール

9.コンフィズリー

10.アイスクリーム類

11.製菓業者の出張料理

12.びん・缶詰類

フランス製菓の大家、エミール・デュヴァルと

エミール・ダレンヌによる、製菓のバイブルとも言える

著作です。★　【パティシエトラディシオンエイノヴァシオン別冊 la patisserie: les bases フランス製…】179-02402。B55-192 たのしいクッキングやさしいお菓子・パンづくり。図版フルカラー掲載。

函入り、790ページ以上、約7cmの厚さがある、

重みのある本となっています。K-2997■新和菓子大系上巻下巻セット■石崎利内/著■製菓実験社■再版昭和49年12月1日■。K-2997■新和菓子大系上巻下巻セット■石崎利内/著■製菓実験社■再版昭和49年12月1日■。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。

全国 (一部地域を除く) → 880円
北海道・沖縄県・離島 → 1400円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。ギターカッター　生チョコ　羊羹。和菓子技法全7巻セット黒川光朝加藤正一鈴木宗康監修主婦の友社。ご了承ください。

発送日は火曜日から金曜日です。K-2898■和菓子技法 6冊セット（1巻～6巻）■和菓子作り和食■主婦の友社■平成元年発行～。お菓子づくり Fumi Style Sugar Art Cakes。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は

翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。

・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日　から　日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送

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＜その他＞

・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。【洋書・レシピ・調理本・料理本】LA PATISSERIE DE Pierre Herme(ピエール・エルメの菓子）【仏語/西語版・日本訳なし】Montagud Editores。箱【新品多数/DVD】辻調理師専門学校通信教育製菓技術講座全12巻/辻製菓専門学校/パティシエ/洋菓子/川北末一/チョコ/ケーキ/デザート。
　メールアドレスも合わせてご指示ください。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。お菓子づくり Fumi Style Sugar Art Cakes。ギターカッター　生チョコ　羊羹。

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