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新品同様 14617/fine chocolates ジャンピエールウィバウ偉大なる体験お菓子づくり

HOT ! 新品同様 14617/fine chocolates ジャンピエールウィバウ偉大なる体験お菓子づくり

※MOMENTIVETRADING.COM 限定モデル
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新品同様 14617/fine chocolates ジャンピエールウィバウ偉大なる体験お菓子づくりの詳細情報

14617/fine chocolates 偉大なる体験ジャンピエールウィバウ。Fine Chocolates 2: Great Ganache Experience: Wybauw, Jean。Fine Chocolates: Great Experience: Wybauw, Jean-Pierre, Le。アミノボーテ　1.5g×30本。

＜商品説明＞

●「fine chocolates 偉大なる体験」

著者名　：ジャンピエールウィバウ, トニーレディック(写真)

出版社名：Lannoo社

発行年月：2006年

サイズ　：228ページ　28×23×2cm

状態：

全体的に特に目立つ汚れやイタミなどありません。ジャン＝ポール・エヴァン | JEAN-PAUL HÉVIN JAPON。

ハードカバー

著名な巨匠ショコラティエのジャン=ピエールウィバウによって

書かれた本書は、包括的かつ実践的なマニュアルであり、

躍動感あふれるイラストを駆使して編まれた

理論編も含んでいます。。チョコレートについて知っておくべき

ことはすべて網羅されており、さらに砂糖の加工過程、

レオロジー、シェルフライフについても解説されています。基礎フランス菓子教本(第3巻) フール・セック、チョコレート細工、アイスクリーム類の製法、あめ細工/ローラン。

ユニークなのは、チョコレートにAw(水分活性)値を

採用していることです。Apprenez L'art du Dessert デザートの芸術 Bellouet G.J. & J.M. Perruchon。

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＜発送方法と送料＞

全国 (一部地域を除く) → 580円
北海道・沖縄県・離島 → 950円

※ 同梱発送の場合は何点でも送料は変わりません。k16-140 チョコレートのお菓子柳瀬久美子 1998年12月20日発行雄鶏社ライスクリスピーとピーナッツのチョコバー。

発送方法は佐川急便(飛脚宅配便)です。古本　即決　送料無料♪ 小学館ミニレディー百科シリーズ　すてきなおかし作り　今田美奈子著当時物　昭和レトロ　貴重　希少　レア本。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。洋菓子百科事典吉田菊次郎白水社◆洋菓子ケーキチョコレートクッキー菓子お菓子製菓レシピパティスリーパティシエ歴史資料。

発送日は、火曜日から金曜日までとさせていただいています。J18-174 お菓子の学校大阪あべの辻製菓専門学校主婦の友社折れあり。破れあり。表紙汚れ劣化あり。。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、入金確認の翌日には
発送いたします。製菓製パン雑誌 1957年 12月 1958年 7月 8月 9月 10月 1961年 11月 6冊セット製菓実験社昭和長期保管創刊大正14年レシピ本古書希少。
御入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は翌週の
火曜日以降になりますので、ご了承ください。Dd-150/改訂版はじめてでも作れる簡単お菓子集手づくりのクッキー＆ケーキ平成7年12月20日発行レッスンシリーズ/L10/61212。

・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日　から　日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送

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＜その他＞

・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。※イタミ有。ホームメイドのお菓子十二か月 (1966年)。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。はりきりうさぎさんのドキドキお菓子絵本　鎌倉書房。
　メールアドレスも合わせてご指示ください。飾り菓子・十二カ月/鎌田克幸(著者)。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。Dd-155/電子レンジのお菓子作りマイライフシリーズNo.248 平成5年12月20日11版発行グラフ社本格派ケーキ・ババロア/L10/61212。
　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。J18-172 やさしいお菓子作り Sweet Holiday 6 パイ・タルト千趣会表紙汚れあり。。

この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。お菓子づくり L'art du Dessert。