HOT ! 【セール】 Food Practice and Principles Technology: Processing 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。。【まとめ/3冊セット】世界で一番美しい元素図鑑＋英語版(洋書)/世界で一番美しい分子図鑑　セオドア・グレイ/武井摩利　創元社【ac06f】。Fd-220/理科年表 昭和55年 編者/東京天文台 昭和54年11月30日発行 丸善 地学 物理化学 気象 天文部/L1/61125。I15-048 レーニンジャー生化学 一細胞の分子的理解一 監訳 中尾眞 共立出版株式会社下。レーニンジャーの新生化学 第7版(上) 生化学と分子生物学の基本原理/中山和久(著者)。[A12251290]マークス臨床生化学。ESSENTIAL OXYGEN FOOD GRADE HP HYDROGEN PEROXIDE 3% USP。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。。Ea-135/解説化学講座 化学装置(2) 平田光穂 桐生知男 広瀬泰雄 著 オーム社 昭和37年12月25日発行 蒸発 蒸留 吸収 液抽出 乾燥/L1/61126。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。J05-033 化学繊維の染色と加工 高分子工学講座 12 高分子学会編 シミあり。と新素材の合成。[A11783806]文部科学省検定済教科書 高等学校理科用【61啓林館】化学 改訂版【化学312】 [テキスト] 齋藤烈。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。化学プラント建設技術 中 丸善出版 化学工学協会。

※画像の目次はすべてではありません。目次の一部を撮影したものです。J04-047 カールソン 三訂新版 生化学教程 書き込み複数あり。


※ヤマト宅急便でお届けします。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。Fd-216/理科年表 第50冊 昭和52年版 編者/東京天文台 昭和51年12月10日 発行 丸善 日本図書館協会選定図書/L1/61125。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。Gd-062/改訂三版 有機化学 著作者/永井芳男・好野雄 昭和56年2月20日第9刷発行 丸善 有機化学 分子構造/L10/61226。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。（Google翻訳）







【管理用】
4259Y1144-B